魚のラープと鶏のテリヤキが美味しいカオマンガイの店

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カオマンガイといえば、渋谷にもカオマンガイ屋がオープンしたようですね。
今回はカオマンガイ屋だけど、魚のラープと鶏のテリヤキがおいしいお店を紹介します。 “魚のラープと鶏のテリヤキが美味しいカオマンガイの店”の続きを読む

【タイ飯】クアイティアオ シーロムコンプレックス裏 屋台村 その1

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タイ料理のなかでも、辛くなくて食べやすい、クアイティアオ。
米の麺でできていて、クセもなく食べやすい一品。
今回は、私がお昼によく食べているお店のクアイティアオを紹介します。
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【タイ飯】クアイティアオ・ルア・クルンガオ 豚の血が入ったスープが濃厚

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皆さんは、豚の血を食材として食べたことがありますか?
豚の血どころか、血を食材として食べることはあまりないかと思います。タイでは豚の血は食材です。
始めは抵抗がありましたが、バジルなどの香草と相性がクセになってしまいました。
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【タイ飯】カオ・モッガイ・トー シーロムコンプレックス裏の屋台村

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前回紹介した、サラデーン駅そばのお店のカオマンガイも美味しいのですが、シーロムコンプレックス裏の屋台のカオ・モッガイ・トーもオススメです!
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【タイ飯】バーミー サラデーン駅近く シュワン・サウーイ

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シーロム・サラデーン界隈でいつも盛況しているバーミー(タイラーメン)のお店、シュワン・サウーイを紹介します。
私もたまに食べに行きます。
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【タイ飯】イェンタフォー 初めて食べるのは勇気がいる、豆腐を腐らせたピンクスープの麺

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私は大豆を腐らせた「納豆」が好きだ。
しかし、字に腐るとある「豆腐」をさらに腐らせたものを食すとは何事であろうか・・・
勇気を出して食してみた。
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【タイ飯】秘密の食堂 シーロムコンプレックス5階

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皆さんはどこでお昼ご飯を食べていますか~?
タイ人でも気づかないであろう、オフィスビルの食堂を紹介します。
ひっそりと目立たないところにある食堂は、まさに秘密の食堂と言っても過言ではありません。
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【タイ飯】バーミー シーロムコンプレックス裏の屋台村

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私がお昼休憩によく食べている、バーミーを紹介します。
タイのラーメンといった感じで、日本人になじみのある黄色い小麦粉麺が特徴です。 “【タイ飯】バーミー シーロムコンプレックス裏の屋台村”の続きを読む

【タイ飯】カオマンガイ シーロムコンプレックス横 ギンヘン

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ゆでた鶏と、その鶏の脂がよく出たゆで汁で炊いたご飯がカオマンガイです。
私のお気に入り、シーロムコンプレックス横の【ギンヘン】の紹介です。 “【タイ飯】カオマンガイ シーロムコンプレックス横 ギンヘン”の続きを読む