話題のロブスター・トムヤムクンを食べに行ってみた。ラーンピーオー・クアイティアオ・トムヤムクン

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ロブスター トムヤムクン ラーンピーオー 1
近頃、タイ在住の日本人の間でも話題となっている、トムヤムクンをご存知でしょうか?
なんと、ロブスターがでーん!と入っているトムヤムクンが、人気で地元のタイ人にも話題となっているようです。 “話題のロブスター・トムヤムクンを食べに行ってみた。ラーンピーオー・クアイティアオ・トムヤムクン”の続きを読む

【タイ飯】生春巻きのようでちがう。クアイティアオ・ローッド

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生春巻き、好きな方多いと思います。
カンボジアで食べた生春巻きが、思っていた以上においしかったため、忘れられないのですが、先日生春巻きをバンコクの屋台で見つけたと思ったのですが、違いました。 “【タイ飯】生春巻きのようでちがう。クアイティアオ・ローッド”の続きを読む

【タイ飯】クアイティアオ シーロムコンプレックス裏 屋台村 その1

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タイ料理のなかでも、辛くなくて食べやすい、クアイティアオ。
米の麺でできていて、クセもなく食べやすい一品。
今回は、私がお昼によく食べているお店のクアイティアオを紹介します。
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【タイ飯】クアイティアオ・ルア・クルンガオ 豚の血が入ったスープが濃厚

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皆さんは、豚の血を食材として食べたことがありますか?
豚の血どころか、血を食材として食べることはあまりないかと思います。タイでは豚の血は食材です。
始めは抵抗がありましたが、バジルなどの香草と相性がクセになってしまいました。
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