タイ飯│kanaog

タイのグルメ

【タイ飯】クアイティアオ・ルア・クルンガオ　豚の血が入ったスープが濃厚

皆さんは、豚の血を食材として食べたことがありますか？豚の血どころか、血を食材として食べることはあまりないかと思います。タイでは豚の血は食材です。始めは抵抗がありましたが、バジルなどの香草と相性がクセになってしまいました。

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タイ飯で好きなメニューはなんですか？カオマンガイも人気メニューの一つのはずです。前回もカオマンガイのお店を紹介しましたが、今回は私の一番好きなカオマンガイのお店「サマイスックポーチャナ」を紹介します。

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皆さんはどこでお昼ご飯を食べていますか～？タイ人でも気づかないであろう、オフィスビルの食堂を紹介します。ひっそりと目立たないところにある食堂は、まさに秘密の食堂と言っても過言ではありません。

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私がお昼休憩によく食べている、バーミーを紹介します。タイのラーメンといった感じで、日本人になじみのある黄色い小麦粉麺が特徴です。

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ゆでた鶏と、その鶏の脂がよく出たゆで汁で炊いたご飯がカオマンガイです。私のお気に入り、シーロムコンプレックス横の【ギンヘン】の紹介です。

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私が仕事のお昼休憩に、よく食べに行くパッタイ屋【パッタイ・サラデーン（Padthai Saladang ）】を紹介です。タイ人スタッフも、美味しいと評判の良い店です。中には老舗ティップサマイより美味しいと言うスタッフも。